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酒店餐饮

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现代云南美食小酒馆,一个合围的空间

Huma位于静安嘉里中心的餐厅,是一家专注于现代云南美食的新小酒馆,也是我们与Bloom餐厅的最新合作。 考虑到场地的广阔和繁忙,我们的本能是将餐厅围起来,提供一个亲密和平静的环境,同时保持与周围环境的连接。作为一个独立的体量,小酒馆被一个安静的直线外壳所定义,它被仔细地比例和插入到位。就像一个传统的中国木制饭盒,一旦打开,里面的东西就会被简单的几何空间和线条所覆盖。客人可以看到正在准备的菜肴,手 [...]…

2023 年 1 月 4 日
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“撒尿小童”是新式快餐概念,自动售货墙是亮点

“撒尿小童”是一种快餐概念,专门供应现做的佛兰德薯条和炸鱼薯条。位于荷兰韦斯特菲尔德购物中心的外卖店标志着撒尿小童和99工作室的首次合作。荷兰韦斯特菲尔德购物中心邀请所有租户设计自己的立面。 撒尿小童的位置和它在空间中的定位需要一个典型的售货亭布局,直接从位于通道上的柜台销售。这个概念背后的主要思想是一个像电影一样的交流灯箱,从外到内折叠,使柜台后面的整个区域,包括令人印象深刻的油炸墙,成为客户体 [...]…

2022 年 12 月 30 日
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熊笪笪茶餐厅,一种味道,一个场景,一些经历

想念一个不在那里生活的城市,记忆可能来自一种味道,一个场景,或一种混合了一些经历的感觉。 当PINN Work Design的设计师接到设计一家位于惠州的茶餐厅的邀请时,他的脑海中浮现出一个问题——如何将就餐体验与香港的人文和生活相结合,从而引起食客的共鸣?他从品牌图标“Xiong Da Da”身上找到了答案。设计理念以主角“Xiong Da Da”在香港旅行为主题,展现这个充满活力的城市,让食客 [...]…

2022 年 12 月 21 日
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日式烧烤餐厅,以半私密方式安排座位

这是一个在大森站附近的租户建筑里的日式烧鸡餐厅的平面图,大森站附近有很多餐厅。在这个餐厅众多的繁华街区,已经有很多相互竞争的餐厅,所以我们决定把所有的座位都做成半私密的,以区别于其他餐厅。 当现有的内部被拆除时,GL粘结的痕迹和剩余的混凝土框架和粗糙的混凝土块被暴露出来。为了有效地利用有限的空间,我们选择使用现有的框架而不修改它,对于新的内部饰面,我们选择了与现有框架一样好的材料感觉瓷砖。 瓷砖被 [...]…

2022 年 12 月 7 日
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香港本地品牌汉堡店HONBO海港城店设计

Honbo以其朴实无华的经典美味汉堡深受喜爱。没有过多的配料和馅料,这家店的特色突出了简单,自然烹饪,和捕捉传统汉堡味道的优质食材。 Honbo在香港海港城(Harbour City)的最新门店,重现了20世纪20年代美国路边快餐店的怀旧细节。与典型的汉堡店大胆明亮的颜色不同,Honbo的特点是干净的线条和带有明显不锈钢细节的空白空间。 自然的光线和灵活的空间为汉堡的经典美味提供了完美的背景,本宝 [...]…

2022 年 11 月 22 日
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B3餐酒吧,用设计表达三种时间

B3位于深圳Coco Park,是由RooMoo设计工作室设计的小酒馆。概念来自于品牌。小酒馆的名字B3由brunch、bistro和bar的第一个字母组成。工作室也以“时间”作为整体概念,呼应品牌要求,强化B3的时间意义。 如何将抽象的时间物化为现实的表现形式,通过对时间流动的理解,设计师带来了三个巧妙的想法,象征着时间对空间的波动。物化时间意味着重复和移动。设计团队在项目中引入了与B3名称相关 [...]…

2022 年 11 月 15 日
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La Beato酒吧埃及风格酒吧

La Beato在西班牙语中的意思是“受祝福的人”。能给予美好祝福的地方都是神圣的。 捧着金灿灿的果实,打开吱吱作响的生锈的门,一条狭长的桥穿过时光的心,将未来带回远古的记忆。 从金字塔顶端延伸出来的圣光变成了火焰。燃烧的过程中发现了一个石头密码。点燃瓶中玉露和果冻的精华,给被祝福的人带来灵气。 酒精上瘾的热浪,蔓延、盘绕、上升,浓缩成跳动的暗语。拉开手帘,跳进一个灵性的场所,那里的音乐被骄傲地俯 [...]…

2022 年 10 月 9 日
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南京龍·铁板烧餐厅,打造暗黑系氛围

有人说铁板烧是在大发现时代由西班牙海员发明的;另一些人则认为这是日本农民在开垦处女地时创造出来的;还有一些人认为它与成吉思汗有关。尽管对铁板烧的起源存在争议,但全世界对铁板烧的喜爱是无可争议的。由方磊领导的One House Design团队构思,以简约、现代风格著称的南京龙铁板烧餐厅最近开业了,邀请客人在时尚的黑暗氛围中体验设计与五官互动的新体验。 “我们用简单的手法提升餐厅的风格,强调克制和平 [...]…

2022 年 9 月 23 日
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奈九居酒屋,将“仪式感”进行聚焦

nigo位于南京市秦淮区国创公园。它位于文化创意产业园附近,该产业园由一个老工业工厂改造而成。它辐射了大量的年轻上班族、购物者和周边社区的居民。nigo于2014年在陕西省西安市成立。其品牌风格非常注重对日本仪式精神的探索和餐厅环境的独特创造,深受年轻受众的喜爱。作为南京的第一家店铺,如何契合历史建筑的气场,完成本土化的创意转化,凸显NIGIO品牌的多元化,成为设计团队在这个项目中试图探索的设计问 [...]…

2022 年 9 月 10 日
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创意料理融合餐厅Solar Term,以24节气为主题的餐食体验

YOUR LAB RATISSERIE(友兰)是法国甜品大师吴志峰在汕头创立的法国甜品品牌。成功后,帕特里克·吴和他的妻子在汕头东海岸开了一家名为“节气”的创意融合美食餐厅。 潮汕自古以来就是“地狭人稠”。它的海岸线又长又窄,临海而建,这反过来也促进了当地经济的发展。在设计概念的早期阶段,设计团队参观了美丽的南澳岛,咸湿的海风吹来,远处的渔船准备返回香港,海滩上的礁石相互支撑。我们被这迷人的景象所 [...]…

2022 年 8 月 6 日
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有趣的三只眼,HUNJUICE 城市概念店设计

本项目选址在中国深圳第一大道一层的街面商店。宽阔的展示立面使其具有独特的优势。生活在深圳这样的大都市,新鲜和挑战并存,我们想做一些真正的事情,让这座城市和生活在这里的人感到新鲜和新鲜。这就是为什么我们有了建造“梦幻森林”的冲动——我们希望当人们在这里漫步的时候,可以在这个快节奏的城市里停留一秒钟,享受片刻的放松。 为了平衡品牌的一致性和空间的创造性,我们用两种方式来代表品牌吉祥物。首先,我们将品牌 [...]…

2022 年 8 月 1 日
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“雨中的武林”武侠主题餐厅设计

不同的人对《功夫英雄》有不同的想象和理解,《功夫英雄》可能出现在江湖、山林、竹林、流浪汉客栈等场景中。还有他们的性格印象,直率,酷,空灵等等,甚至声音联想,如长笛,水滴,昆虫等。《功夫英雄》代表的是一种精神,而不是具象的形式。这个项目的重点是将“功夫英雄”的抽象精神转化为可感知的具象形式和空间体验。 “触觉视觉”是一种电影摄影技术——颗粒状的、模糊的、甚至是愉快的图像,刺激观众的感官记忆。例如,当 [...]…

2022 年 7 月 31 日
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澳门火锅“官也街”火锅餐厅设计

在中国蓬勃发展的餐饮市场中,火锅是最大的品类,“官也街”澳门火锅更是一大亮点。是北京著名的澳门火锅品牌。“官也街”是澳门氹仔岛的一条古老街道。这是澳门著名的美食街,许多百年历史的老字号都在这里开店。这是品牌创始人弗兰基长大的地方。 设计师以古老的城市肌理和现代的风格,呈现出独特的城市文明,传达出澳门风格的温馨与休闲。澳门炎热的天气造就了当地的建筑特色,各种各样的遮阳窗和用于通风避雨的镂空砖随处可见 [...]…

2022 年 7 月 24 日
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用虚拟意象构筑真实空间,新潮小串店设计

实际上,现实世界中的空间与几何和物理方法所定义的空间是不同的。它们是具有独特意义的抽象空间,但这预示着虚拟模拟现实的可能性。在这个项目中,使用虚拟映像来构建空间的部分,然后将局部部分堆叠起来,创建出奇特的切片。外立面由实心金属波浪板和透明或半透明的天窗组成,仿佛从大角度俯瞰屋顶局部。当夜幕降临,金属穿透半透明的涂层,沉入浓密的黑色,然后填满整个空间。 用顶面划分空间区域,区分不同的体验环境。各种材 [...]…

2022 年 7 月 14 日
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外滩金融中心(BFC)晴空日式餐厅设计

藏于外滩金融中心(BFC)上海的日式餐厅晴空。大面积的暖色石材饰面带来了柔和的色调。在低调的入口旁边,嵌入了一个以水幕为特色的绿色泳池。沿着水池边闪闪发光的小路走进去,转过身来,客人会捕捉到石头和流动的水的艺术场景。 通道的特点是光线有限,大面积的空白表面,昏暗的灯光引导着客人。光线穿透日本纸,在空间中散开。在不同的高度上,以点、线、面的形式,光源探索了人与物关系的更多可能性。 和津的房间用编织的 [...]…

2022 年 6 月 26 日
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阿那亚真子味餐厅,在自然环境中为客人提供引人入胜的体验

项目场地位于秦皇岛阿那亚南缘一片原始刺槐林前。客户已经在现场建造了一个黑色钢框架结构,填充玻璃,一个最大高度为6.3米的帐篷布覆盖的双坡屋顶,位于矩形混凝土底座上。 建筑师指定将其改造成由珍珠味海鲜火锅经营的餐厅,该餐厅入选《2022黑珍珠餐厅指南》。这是真子味在北京以外的第一家分店。因此,它将重新定义品牌形象。 在场地环境、既有结构、造价低、工期短等方面,建筑师重新思考了必要条件和不充分条件下的 [...]…

2022 年 6 月 18 日