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日式餐厅设计

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JOTARO SAITO GINZA SIX店

齐藤上太郎是个和服设计家,以“传统才是最新”为主题坚持做衣服。我们这次设计他的新店之际为了表现他的新价值观就用了织物的色彩变化,那些织物是跟他们协作的。店铺门口“铠甲和科幻“为主题,铜色缎子、铬色铆钉以外客人也会看到木材、铁材、黄酮来做的镶嵌。墙面陈列架是把白水泥木丝板随意贴附的,并采用了配套式用具。可变角度架子只有一个扶手,背面的铜色加工给影子温暖的气息。在试穿间摆设了21把隔扇,就有灵活性像江 [...]…

2019 年 1 月 14 日
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[银座 结 中筱]日式餐厅设计

这是提供四季应时的正宗日本式精致菜肴,采取会员制包房日式餐厅“银座 结 中筱“,位于总是领先时代的城市,银座。银座是把最新融入到传统,不断更新的地方,我们构想在那里打造逐渐熟悉周围并一直受欢迎的餐厅,要创出日本独特的严肃及宁静的空间。实用面积70坪的店内我们只构设了5间包房,比较宽敞舒适,于是我们布置了一间贵宾室---经后门能直接出入,设有专用洗手间。为了保持恰好的紧张感,多用直线来设计的木料及金 [...]…

2018 年 11 月 14 日
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LIBRA SASASHIMA GRAND DIA法国餐厅设计

LIBRA SASASHIMA GRAND DIA是一家身兼两职的餐厅,一方面是为同一广场内的诊所“LIBRA SASASHIMA MEDICAL CLINIC”的员工及客人提供餐饮的自助食堂,另一方面又是捕获各地美食家的精致餐厅。主打法国菜,辅以日本菜、澳洲菜,打破地域限制,凸显出汇集国际美食的个性特征。 另外,为了强调那家餐厅对医疗、健康的注重,他们要求把设计围绕“Clean”“Warm”“P [...]…

2018 年 11 月 14 日
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【HITOSHIZUKU】日料餐厅设计

这是一家日料餐厅,周围环境清静,主厨也就是老板要求我们打造出既舒适又安静的空间。虽仅10坪,却摆设了9个吧台位和4张餐桌。为了把其”狭小压迫”的弱点变成优点,又能让客人感受到人与人、人与物之间的”亲密”,我们把厨房、吧台天棚造型成锐角,下面及侧面色彩化,使之像一张悬空的纸;又将餐桌天棚塑造成雪窑洞顶;且将大部分装饰角部造型成圆形。 我们采用亲肤的天然材料与考究的色调,以匹配这家餐厅对餐具和盛载的讲 [...]…

2018 年 11 月 14 日

Don Tei 日式餐厅设计

空间是基于核心对茶–概念是wabi-sabi(crepresents综合日本的世界观或审美以短暂、缺陷验收)“禅”。 强调在复杂性,保持原来的代表性的一切。在进入商店,顾客都会看到一个大的和慷慨的40米的玻璃和阳光,使不断变化和温暖的折射。该建筑经历了50多年的历史,剩下的混凝土材料提供了锐利的对比。 香木地板表达了温暖而垂死的美丽。交错的对比度和剩余的标记,从材料的wabi-sabi强调审美的态 [...]…

2015 年 12 月 17 日