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自溶是一个可选的面团的过程。它指的是一段时间的休息，面粉和水的初始混合后，休息一段时间发生的顺序在酵母和其他成分的添加。–维基百科。loopcreative受命在悉尼最近完成的自溶的设计。loopcreative杆的faucheux定义一个400平米的空间，分为CAFé，pissaladiè重新，座位和生产面包房。 它是在手术室暨生产厨房，主面包师提高手术精度状态的3个手术器械灯的保护伞下。12m [...]…