The HUNTER地中海餐厅,身临其境的环境,创造迷人的就餐体验

2022 年 4 月 13 日

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该项目位于将军澳,是一个休闲、运动、舒适的餐厅,有别于香港拥挤、热闹的市中心。以地中海美食为主,海鲜与烧烤并重,提供多元兼容的文化,提出以“The HUNTER”为核心的身临其境的体验需求,力求创造越来越迷人的就餐体验。

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如何让用餐体验给人留下深刻的印象?MAG认为空间设计是远远不够的。设计师Mok试图让每个游客享受他或她的身份“猎人”从品牌和创建一个关于海底探险的故事在整个用餐过程中与“狩猎味道”方向传达一个概念,更美味的东西有“危险”的地方,食物更“难”得更须珍惜。因此,MAG以地中海文化和航海元素为设计灵感,以蓝色为主要风格,打造了以“猎深,品味深”为主题的沉浸式餐厅。

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就像从漫长的沙滩走进大海,室内以海蓝色为主装饰风格,室外以米色为主装饰风格,在碰撞的层叠中寻求新的平衡和审美秩序。“猎人”像大海一样完全开放,沙色风格的地面铺在“沙滩”上,分布着石壁质感的墙饰、竹编天花板、柳条椅等,处处体现着岸边的休闲元素。

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如果进入大海,一开始可以看到蓝色和棕色交织在一起的地面,像沙子、石头和发光的珠宝……它在波浪的交织中若隐若现,作为一个逐渐“发现”的过程,海底勘探的故事也将从这里慢慢展开。

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进入餐厅后,你的视觉将充满海洋的蓝色,混合着地中海的口味风格,你的眼睛,鼻腔,甚至每一根神经都会感觉你被带入身临海底。纹理自然的石桌,像船板一样的天花板,包裹着渔网的吊顶灯,像阳光一样穿透海面的明亮水晶灯,蓝色的软装饰……疏密有序,使整个海底空间更加立体多彩。

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中央吧台被视为餐厅的亮点,它以波浪的形式,又像一个贝壳的形状,呼应着天花板上手工编织的波浪状渔网,仿佛被捕获在海床上。吧台的设计颠覆了过去的传统形式,波浪形的线条使每两个座位形成一定的角度,适合与朋友聊天和舒适饮酒。

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THE HUNTER致力于用黑木炭烘焙最正宗的地中海菜肴,因此,为了进一步提升餐厅的品牌,它从西班牙带回了一个珍贵的烤箱,并在窗口展示。因此,每一个到访的“猎人”都可以见证美食的诞生,享受“发现”和“狩猎味道”的成就感。

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